一、学位点简介
本学位点于1998年开始招收硕士研究生，2005年开始招收博士研究生。本学位点面向国家粮食安全和健康中国重大战略需求，聚焦食品产业共性关键技术。经过近30年的发展，形成了“产学研用创一体化”的人才培养特色，构建了以食品产业需求为导向的本硕博贯通人才培养体系。食品工程专业学位领域是在原有食品工程（085231）领域专业学位授权点基础上，根据《国务院学位委员会、教育部关于对工程专业学位类别进行调整的通知》（学位〔2018〕7号）精神，对应调整为生物与医药类别（0860）食品工程领域（086003）硕士专业学位授权点，经申请备案，从2020年开始招生，不区分研究方向。
二、师资队伍
拥有国家高层次人才特殊支持计划人才等国家级人才5人次，省级人才9人次，高级职称49人，拥有博士生导师5人，硕士生导师22人，为研究生培养提供了强有力的师资保障。
三、教学科研平台
依托绿色造纸与资源循环全国重点实验室、健康食品资源挖掘与创制省重点实验室等国家、省部级重点教学科研高能级平台，与保龄宝、阜丰集团等行业重点龙头企业联合建设了50余个人才培养基地，有效聚合了丰富的育人资源。
四、科研、教学研究
近五年，承担了包括国家重点研发计划、国家自然科学基金在内的国家级项目18项，省级项目64项，与中裕食品、兴贸集团、阜丰集团、山东土地乡村振兴集团等行业龙头企业开展合作，在淀粉深加工、功能性食品配料等领域进行联合科技攻关，累计到位经费6300万元，成果转化金额4700万元；成果获得国家/省级奖励4项。获批立项研究生教研项目、优质课、案例库、思政示范课等教学研究项目10项，获得省级以上教学成果奖2项。
四、就业情况
食品工程专业学位领域培养的研究生具有较强的综合发展能力和行业适应能力。毕业生在齐鲁工业大学、中储粮集团等政府、事业单位、大中型企业从事科学研究、技术开发、管理等岗位；大量毕业生进入江南大学、中国农业大学等985高校继续深造。
