一、学位点简介
本学位点于1998年开始招收硕士研究生，2005年开始招收博士研究生。经过近30年的发展，形成了“产学研用创一体化”的人才培养特色，构建了以食品和医养健康产业需求为导向的本硕博贯通人才培养体系。全国首批获批食品与营养专业学位类别，从2024年开始招生。食品与营养专业学位类别面向国家粮食安全和健康中国重大战略需求，聚焦食品产业和医养健康共性关键技术，主要设置了食品加工工程、农产品与食品质量安全、食品营养与健康等人才培养方向。
二、师资队伍
拥有国家高层次人才特殊支持计划人才等国家级人才3人次，省级人才16人次，高级职称31人，拥有博士生导师9人，硕士生导师33人，为研究生培养提供了强有力的师资保障。
三、教学科研平台
依托绿色造纸与资源循环全国重点实验室、健康食品资源挖掘与创制省重点实验室等国家、省部级重点教学科研高能级平台，与保龄宝、阜丰集团等行业重点龙头企业联合建设了50余个人才培养基地，有效聚合了丰富的育人资源。
四、科研、教学研究
近五年，承担了包括国家重点研发计划、国家自然科学基金在内的国家级项目15项，省级项目42项，与山东健康集团、保龄宝、阜丰集团等行业龙头企业开展合作，在淀粉深加工、功能性食品配料等领域进行联合科技攻关，累计到位经费6700万元，成果转化金额1200万元；成果获得国家/省级奖励3项。获批立项研究生教研项目、优质课、案例库、思政示范课等教学研究项目16项，获得省级以上教学成果奖2项。
四、就业情况
食品与营养专业学位类别培养的研究生具有较强的综合发展能力和行业适应能力。毕业生可在政府、事业单位、大中型企业从事科学研究、技术开发、管理等岗位；也可进入相关学科优势高校继续深造。