本科生培养
自我院建院以来，培养了大批优秀学生。我院本科专业的课程结构体系分为通识教育课程、专业教育课程和实践教学三种类型。前两个类型中又分别设置通识教育必修、选修课程和专业教育的必修与选修课程。专业教育必修课程设置学科基础课程和专业核心课程两个模块。实践教学类型设置基础、专业和综合实践三个课程模块。
学院现有实践教学中心3个、食品加工6个训练中心、50多处校外本科生实践教学基地和多处研究生联合培养基地，并设有“国家粮油加工技术研发分中心”、“食品发酵行业技术中心”等科研平台，设有“农产品加工研究所”等9个研究中心。学院安排专业教师与专业技术人员共同拟定实习方案，为学生开展实践教学提供了有利条件，大大提高了学生的专业实践能力和就业竞争力。
为了贯彻“科教兴国”战略，拓展办学渠道和空间我院积极开展对外交流与合作，利用国外优质教育资源，借鉴和吸收国外先进的教学方法和教育管理经验，力争创建一流大学和一流学科，推动学科知识更新，有计划、有步骤地采取国（境）内外相结合的方式培养各类适应现代化需要、富有创新精神的高素质专业人才。目前我院正在与波兰罗兹工业大学和美国威斯康辛大学stout分校等学校洽谈合作办学事宜。2011年开始招收第一批学生，合作项目已经累计招收学生110名。所培养学生在专业技能、实践技能、外语水平和学习国外先进技术等方面均有显著提高，毕业生就业率达90%以上。