17/18学年开放实验项目

发布者：邵丰发布时间：2018-05-25浏览次数：455

1	食品与科学工程学院	食品工艺学实验室	0641032	发酵果酱汁的制作	其他	4	是	容器洗涤及灭菌	4	4	必修	综合	全校	40	本科生	4	10	1	杨柳	副教授	5	六	1-4	工程训练中心	生工
2	食品与科学工程学院	食品工艺学实验室	0641032	发酵果酱的制作	其他	4	是	种子扩培	4	4	必修	综合	全校	40	本科生	4	10	1	杨柳	副教授	5	六	1-4	工程训练中心	生工
3	食品与科学工程学院	食品工艺学实验室	0641032	发酵果酱的制作	其他	4	是	种子镜检	4	4	必修	综合	全校	40	本科生	4	10	1	杨柳	副教授	5	六	1-4	工程训练中心	生工
4	食品与科学工程学院	食品工艺学实验室	0641032	发酵果酱的制作	其他	4	是	水果泥制作	4	4	必修	综合	全校	40	本科生	4	10	1	杨柳	副教授	5	六	1-4	工程训练中心	食工
5	食品与科学工程学院	食品工艺学实验室	0641032	发酵果酱的制作	其他	4	是	水果泥复配	4	4	必修	综合	全校	40	本科生	4	10	1	杨柳	副教授	5	六	1-4	工程训练中心	食工
6	食品与科学工程学院	食品工艺学实验室	0641032	发酵果酱的制作	其他	4	是	接种	4	4	必修	综合	全校	40	本科生	4	10	1	杨柳	副教授	5	六	1-4	工程训练中心	食工
7	食品与科学工程学院	食品工艺学实验室	0641032	发酵果酱的制作	其他	4	是	镜检	4	4	必修	综合	全校	40	本科生	4	10	1	杨柳	副教授	5	六	1-4	工程训练中心	食工
8	食品与科学工程学院	食品工艺学实验室	0641032	发酵果酱的制作	其他	4	是	感官品评	4	4	必修	综合	全校	40	本科生	4	10	1	杨柳	副教授	5	六	1-4	工程训练中心	食工
9	食品科学与工程学院	食品工艺学实验室	0646022	影响面包品质因素的探究及感官评价	其他	2	是	原料准备和处理	2	2	必修	综合	全校	40	本科	8	5	1	卢璐	讲师	8、10	六、日	1-2	工程训练中心	食工、生工、机械、工商
10	食品科学与工程学院	食品工艺学实验室	0646022	影响面包品质因素的探究及感官评价	其他	10	是	水用量对面包品质的影响及感官评价	10	10	必修	综合	全校	40	本科	8	5	1	卢璐	讲师	8、10	六、日	1-10	工程训练中心	食工、生工、机械、工商
11	食品科学与工程学院	食品工艺学实验室	0646022	影响面包品质因素的探究及感官评价	其他	10	是	酵母用量对面包品质的影响及感官评价	10	10	必修	综合	全校	40	本科	8	5	1	卢璐	讲师	8、10	六、日	1-10	工程训练中心	食工、生工、机械、工商
12	食品科学与工程学院	食品工艺学实验室	0646022	影响面包品质因素的探究及感官评价	其他	10	是	砂糖用量对面包品质的影响及感官评价	10	10	必修	综合	全校	40	本科	8	5	1	卢璐	讲师	8、10	六、日	1-10	工程训练中心	食工、生工、机械、工商